Новый вебинар по нарезным конфетам.
Начинаем 3 февраля.
Программа:
- теория темперирования, работа с шоколадом
- различные виды ароматизации ганаша: работа со специями и пряностями, эфирными маслами
- необходимы минимум инструментов для работы с конфетами, правильный выбор инвентаря
- выбор и...
Aноним
Тема
cakeit_nsk
вебинарпоконфетам
конфеты
люба ки
любовь ки
шоколадные конфеты
Друзья! То, о чем вы спрашивали, наконец-то стало реальностью. Мы с Евгенией Петренко - два шоколатье, которые обьединились, чтобы провести вебинар и показать вам свои лучшие техники.
Этот вебинар подойдет как новичкам, которые никогда в жизни не работали с шоколадом и не имеют специального...